Matériel de Laiterie
Introduction : Historique de la transformation du lait
Chapitre 1 : Le Lait, Le Beurre, Les Fromages
Chapitre 2 : La Traite du Lait
Chapitre 3 : Le Transport du Lait - part 1 : Les Bidons en Fer
Chapitre 4 : Le Transport du Lait - part 2 : Les Bidons en Aluminium
Chapitre 5 : La mesure du Lait
Chapitre 6 : Les Pots à Lait
Chapitre 7 : Les Bouilloires à lait
Chapitre 8 : Le lait en Bouteilles
Chapitre 9 : La Fabrication et Le Moulage des Fromages
Chapitre 10 : Les Faisselles - part 1 - Le Moulage du Caillé
Chapitre 11 : Les Faisselles - part 2 - Egouttage du Caillé
Chapitre 12 : Les Ecrèmeuses - part 1
Chapitre 13 : Les Ecrèmeuses - part 2
Chapitre 14 : Le Beurre - part 1 - Les Barattes (Batteur Mobile)
Chapitre 15 : Le Beurre - part 2 - Les Barattes (Batteur Fixe)
Chapitre 16 : Le Beurre - part 3 - Les Moules à Beurre
Chapitre 17 : Le Beurre - part 4 - Les Beurriers
Chapitre 18 : Le Beurre - part 5 - Les Emballages
Chapitre 19 : Les Yaourts
Chapitre 20 : Les Biberons
Chapitre 21 : Emballages des laits et fromages
Chapitre 22 : Servir les fromages et objets publicitaires
Chapitre 23 : Autres boites et objets publicitaires
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